Записи с меткой: жидкие блюда

3. Бульон по-французски .

Ингридиенты : говядина — 800 г телятина — 400 г курица — 1/2 части понемногу разных кореньев 1 рюмку крепкого белого вина яйца для очистки — 2 шт

2. Бульон из кореньев .

Ингридиенты : луковица — 5 шт масло — 4 ложки морковь — 5 шт петрушка — 2 шт корень сельдерея — 1 шт репа — 1 шт брюква небольшая — 1 шт 1/4 кочана свежей капусты сухие грибы — 10 шт

1. Бульон чистый .

( В каждом рецепте ингридиенты берутся на 5 порций ). Взять : 2 кг говядины с костями , по небольшому корешку разных огородных овощей и кореньев .