ЧЖИМА БОЦАЙ .
Состав :
шпинат — 500 г
семена кунжута — 5 г
соль — 5 г
глутаминат натрия — 1 г
кунжутное масло — 20 г
Шпинат обработать , промыть , семена кунжута обжарить на сухой сковороде .
Шпинат слегка ошприть кипятком нарезать дольками длиной 4 — 5 см , посолить , добавить глутаминат натрия , кунжутное масло , перемешать. Переложить в тарелку и посыпать семенами кунжута .