Горбуша с апельсинами.

Продукты:

1. Рыба — 1 кг.
2. Лимон -1 шт.
3. Апельсин — 1 шт.
4. Специи.
5. Майонез.
6. Соль.
7. Шампиньоны — 400 гр.
8. Лук-репка — 2 шт.
9. Сыр — 100 гр.
10. Растительное масло.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть.
2. Удалить хребет и кости.
3. Посолить, посыпать приправой, сбрызнуть лимонным соком.
4. Оставить на 30-40 минут
5. Грибы и лук очистить и мелко нарезать.
6. Обжарить грибы и лук на растительном масле — это начинка.
7. Овощи остудить, слить масло.
8. Сыр натереть на крупной терке.
9. Смешать овощи и сыр.
10. Апельсины  нарезать.
11. Начинить рыбу, зашить брюшко нитками.
12. Смазать ее майонезом и уложить на противень.
13. Сверху положить кружочки апельсина.
14. Запекать в духовке при температуре 180ºС — 45 минут.
15. Вынуть рыбу, слегка остудить, снять печеные апельсины.
16. При подаче украсить свежими апельсинами и зеленью.

Понравилось? Поделись с другом: