ЛАБАЦАЙ .
Состав :
капуста — 500 г
соевый соус — 15 г
соль — 10 г
кунжутное масло — 20 г
сахар — 10 г
уксус — 5 г
стручковый перец — 1 шт
перец хуацзей — 5 горошин
имбирь — 1 г
мочёный перец — 1 шт
Капусту нарезать квадратиками 3 Х 3 , мочёный перец нарезать соломкой . Капусту держать 2 часа в солевом растворе , после чего откинуть на дуршлаг .
Капусту положить в глубокую тарелку , посыпать имбирём , добавить мочёный перец , кунжутное масло .
Обжарить стручковый перец и перец хуацзей , смешать с капустой , посыпать сахаром , влить уксус и соевый соус . Перед употреблением перемешать .
Загрузка ...